NANTOSYOKURYO
奈良のお米を、みなさまに。
幸せ担いで
百年余り。
私たち南都食糧は、毎日の食卓に美味しいお米を安定してお届けすることを大切にしています。近年、お米の消費量が減り、生産量も少なくなってきています。そこで新しい市場を開拓していくことにも力を入れています。最近では米粉に注目し、健康志向の方々にも喜んでいただけるような商品を開発しています。米粉を通じてお米の魅力を広め、お米自体の生産量も増やしていきたいと考えています。
また、地域の農家さんとのつながりを大切にしながら、一緒に成長していくことも大切にしています。持続可能な農業を進めることで、未来の世代にも豊かな自然と美味しいお米を残していきたいと思っています。お米の未来を守り、日本の農業と食文化を次世代へとつなげます。
お米に込める
私たちの情熱
米粉を通じてお米の新たな魅力を広めたいと考えています。米粉は、お米の可能性を広げる素晴らしい素材です。グルテンフリーであることから、アレルギーを持つ方々や健康志向の方々にとって魅力的な選択肢となります。
さらに、米粉の市場拡大は、単に新しい製品を提供するだけでなく、農家の皆さんにとっても大きな意味を持ちます。米粉の需要が高まることで、お米の生産量が増え、農業の活性化につながります。米粉を通じて日本のお米の価値を再発見し、未来の世代にも豊かな食文化を伝えていきたいと考えます。
充実の設備で
安定してお届けします
私たちは、お客様に安全で美味しいお米を安定してお届けするため、さまざまな機械を駆使して精米を行っています。まず、厳選された玄米は、ロータリーシフターや色彩選別機で不純物や異物を丁寧に取り除きます。その後、精米機を使って丁寧に精米し、理想的な食感と風味を引き出します。さらに、石抜き機や金属検出機などを使って安全性を徹底的に確保します。精米の過程で、各種センサーを活用して品質管理を行い、最適な状態でお米を仕上げています。これにより、お客様に提供するお米は常に高い品質を保っています。加えて、包装工程でも密封し、新鮮さを保つ工夫をしています。私たちは、お米の品質と安全性に一切の妥協を許しません。これらの工程を経て、安心して召し上がっていただけるお米をお届けすることを使命としています。今後も、技術の進歩を取り入れながら、お客様に高品質のお米を提供し続けてまいります。
大正7年創業
受け継ぐ歴史の責任
大正7年に創業し、100年以上にわたり地域と共に歩んできました。創業当初からお米の品質と安全性を最優先に考え、地域の農家との信頼関係を築いてきました。多くの地域の農家様と契約を結び、2世代、3世代にわたるお付き合いもあります。これは私たちが長年にわたり地域に根ざし、農家の皆さんと共に成長してきた証です。私たちの使命は、美味しいお米を安定してお客様の手元に届けることです。そのために、熟練の精米技術と厳格な品質管理を取り入れ、安全で新鮮なお米を提供しています。地域の農家の皆さんと協力し、一粒一粒に込められた愛情と努力をお客様にお届けすることを大切にしています。これからも、伝統を守りつつ、新しい技術とアイデアを取り入れながら、地域と共に未来へと歩み続けます。私たちは、地域社会の一員としての誇りを胸に、最高のお米をお届けすることをお約束します。
